Από το 2022, η παραγωγή του καφέ μας στεγάζεται σε νέες, σύγχρονες εγκαταστάσεις, εξοπλισμένες με μηχανήματα τελευταίας τεχνολογίας για το καβούρδισμα, την επεξεργασία και τη συσκευασία. Με την καινοτομία στο επίκεντρο, εφαρμόζουμε εξειδικευμένα συστήματα καβουρδίσματος, ενώ παράλληλα πληρούμε τα διεθνή πρότυπα ποιότητας.
Το πρώτο κεφάλαιο αυτής της ιστορίας επιτυχίας είναι η επιλογή φρέσκων κόκκων καφέ, υψηλής ποιότητας. Αφού επιλεχθεί, κάθε καφές που φτάνει στις εγκαταστάσεις μας εξετάζεται προσεκτικά και αποθηκεύεται σε χώρους ελεγχόμενης θερμοκρασίας.
Το καβούρδισμα είναι η τέχνη μας. Μια τέχνη που εξελίσσουμε επί αιώνες με βαθιά αφοσίωση. Οι εξειδικευμένοι roasters μας, η Ειρήνη και ο Γιώργος, εγγυώνται συνέπεια και γεύση σε κάθε ψήσιμο.
Ο Οίκος Μανωλικάκη παράγει φρεσκο-καβουρδισμένους καφέδες με μοναδικά αρώματα, πολυπλοκότητα και χαρακτήρα, προσφέροντας μια ξεχωριστή εμπειρία σε κάθε φλιτζάνι.
